Eetbare tuin-edible garden Carica Papaya - Papayer

• Numéro de l'article: CARPAP05

Carica papaya, ou papayer, est un petit arbre à croissance assez rapide, également surnommé melon arbre. Les feuilles de la papaye sont profondément découpées en forme de main et d'un vert frais. Cette plante est assez spectaculaire et facile à entretenir en pot.

Le Carica papaya produit de gros fruits allongés pouvant atteindre 20 à 25 cm de long, qui sont très comestibles. La chair du fruit, très sucrée, a un goût de melon et est plus sucrée que celle de la papaye babaco. Les fruits deviennent jaunes avec quelques taches vertes lorsqu'ils sont mûrs. La chair de la papaye mûre est de couleur jaune à orange.

Ils sont riches en vitamines A et C, et sont très bons pour la santé. Une demi-papaye fournit déjà suffisamment de vitamine C pour une personne adulte par jour. Les fruits mûrissent bien durant nos étés, généralement en août/septembre. Si la plante hiberne dans un endroit frais, elle perd ses feuilles pendant l'hiver. Cependant, si elle est cultivée dans une serre ou une véranda, elle conserve ses feuilles et produit des fruits de juin à octobre.

Le Carica papaya produit des petites fleurs blanc crème tout au long de la saison, qui donnent naissance aux fruits. En pleine terre, la plante peut atteindre 4 à 6 mètres de hauteur. En pot, elle ne grandit pas autant. Si la papaye devient trop grande, il suffit de couper le tronc à la hauteur désirée. Juste en dessous de la coupe, la Carica papaya repartira de plus belle, ce qui permet de maintenir la plante à la hauteur souhaitée.

Il est important d'hiverner la plante dans un endroit suffisamment lumineux, à une température supérieure à +10º/+12ºC, pour qu'elle passe l'hiver sans problème.

Rusticité : zone 11 (+10ºC).