Eetbare tuin-edible garden Cudrania tricuspidata - L'arbousier chinois

• Numéro de l'article: CUDTRI02

Cudrania tricuspidata, également appelé "Che fruit", "Cudrang" ou "arbre aux fraises chinois", est un petit arbre fruitier aux fruits remarquables, qui peut également croître sous forme d'arbuste ou de plante à faible ramification. Les arbres adultes peuvent atteindre de 3 à 5 mètres de hauteur sans taille, mais il est facile de les maintenir plus petits par la taille.

Cet arbre fruitier polyvalent appartient à la famille des Moraceae, tout comme le mûrier et la figue (tous deux aussi autogames). En juin, l'arbre produit des fleurs discrètes de couleur blanche/verte.

Les fruits ressemblent à ceux du Cornus kousa et à ceux de la fraise. Ils sont de couleur rouge vif et poussent sans pollinisation. Ces fruits délicieux et sucrés ont le goût de la pastèque, de la fraise et de la mandarine. La plante produit des fruits dès sa jeunesse, souvent dès la deuxième année. Les fruits mûrissent généralement en septembre/octobre, selon la météo estivale.

Le Cudrania tricuspidata préfère une exposition chaude et ensoleillée et tolère tous types de sols. Ce fruitier est très rustique et peut être cultivé sans problème dans notre climat. En hiver, l'arbre perd toutes ses feuilles.

Rusticité zone 6a (-20ºC).