Eetbare tuin-edible garden Diospyros kaki - Plaqueminier

• Numéro de l'article: DIOKAK13

Diospyros kaki, également connu sous le nom de Sharonfruit, est un fruit exotique délicieusement sucré qui peut parfaitement être cultivé dans notre climat.

Les arbres que nous proposons sont disponibles en différentes hauteurs et sont tous productifs. En avril/mai, ils produisent de magnifiques fleurs jaunes, et en automne, les feuilles prennent de belles teintes jaunes et rouges.

Nous proposons plusieurs variétés qui ne diffèrent pas au niveau du goût, mais plutôt de la forme des fruits.

Voici quelques variétés fréquemment disponibles dans notre assortiment: Diospyros kaki "Mela", Diospyros kaki "Tipo", Diospyros kaki "Vainiglia", Diospyros kaki "Cioccolatino", Diospyros kaki "Hana Fuyu", Diospyros kaki "Jiro"

Le kaki est bien résistant à nos hivers et très rustique. Les fruits arrivent à maturité à l'automne, et même une gelée nocturne accélère leur maturation. Plus le fruit est mûr, plus il est sucré. En général, nous récoltons les fruits en décembre, après plusieurs nuits de gel.

Les fruits sans noyaux contiennent en moyenne 16 % de sucre, dont 43 % de glucose, qui est une source d'énergie rapide. Ils peuvent être consommés avec leur peau, et sont d'une douceur délicieuse.

Concernant les minéraux, on doit surtout mentionner le potassium et le phosphore. En plus des vitamines B et 6, avec 50 mg de vitamine C, ce fruit est extrêmement riche en provitamine A, au point que 1 à 2 fruits par jour peuvent couvrir les besoins quotidiens d'un adulte en cette vitamine.

Les fruits se conservent environ 4 semaines au réfrigérateur. Si vous souhaitez les conserver plus longtemps, vous pouvez les congeler entiers.

Rusticité: zone 6b (-20ºC).