L'Eucalyptus gunnii est un arbre à feuilles persistantes. Les grandes feuilles gris-vert de l'eucalyptus dégagent une agréable odeur d'eucalyptus. Surtout lorsque les feuilles sont écrasées, une forte odeur se dégage (les moustiques détestent cette odeur).
Les feuilles des jeunes plantes sont presque rondes et de couleur gris-vert clair. Celles des plantes plus âgées deviennent allongées.
Si les feuilles reçoivent trop de soleil, ce qui n'est pas bon pour elles, elles se tournent d'elles-mêmes loin du soleil, de manière à ce que seule la face latérale de la feuille soit exposée au soleil.
Lorsque la lumière est faible, elles ajustent leur orientation pour se diriger optimalement vers le soleil.
Si vous souhaitez conserver des feuilles jeunes, taillez une partie de la plante chaque année. À cet endroit, de nouvelles feuilles jeunes apparaîtront.
L'écorce des arbres plus âgés devient également rugueuse avec des éclats.
Si vous taillez un eucalyptus parce que vous trouvez qu'il devient trop grand, ou si une branche vous gêne, n'hésitez pas à tailler. Une taille forte entraînera la pousse de nouvelles branches juste sous la coupe.
L'eucalyptus est utilisé pour divers usages, notamment pour l'extraction d'huile, qui est encore utilisée par les aborigènes traditionnels pour traiter diverses affections.
L'eucalyptus est également utilisé dans la fabrication de dentifrices, de bonbons contre la toux, de pastilles pour la gorge, de sprays nasaux, etc.
Les feuilles peuvent être récoltées en été, séchées et conservées dans un pot hermétique, par exemple.
Ces arbres sont aussi utilisés pour assécher les zones humides. Grâce à leurs longues racines, ils absorbent l'eau comme une éponge. Malgré cela, les eucalyptus sont également assez résistants à la sécheresse.
Cette espèce est modérément résistante au froid et peut facilement supporter un hiver doux.
Résistance au froid: zone 9a (-8ºC).