Eetbare tuin-edible garden Carya laciniosa - Caryer lacinié

• Numéro de l'article: CARLAC01

Carya laciniosa ou noyer royal est originaire de l'Est des États-Unis et de l'Est du Canada. Les arbres peuvent atteindre 20 à 25 mètres de hauteur et 10 mètres de large.
La cime de l'arbre a une forme pyramidale et semi-ouverte avec des branches pendantes.
L'écorce du tronc se décolle verticalement en bandes, créant un effet visuel très esthétique. Le bois est très dur et utilisé pour de nombreuses applications.

Les feuilles sont composées de 5 à 9 folioles lancéolées d'un vert frais.
En automne, Carya laciniosa se transforme magnifiquement en un feuillage d'or éclatant.
En hiver, elle perd toutes ses feuilles.

Le Carya laciniosa produit de délicieuses noix comestibles qui, par leur forme et leur mode de croissance, ressemblent beaucoup à la noix de pécan.
Les fruits peuvent être récoltés d'octobre à novembre. Les noix ont un goût sucré délicieux. Les plantes commencent à produire leurs premières noix dès la troisième ou quatrième année.

Les noix apparaissent en grappes sur l'arbre et leur coque est de couleur brun/rouge. Lorsque la coque se fissure, les noix sont visibles et prêtes à être récoltées.
Les noix peuvent être consommées crues ou grillées.
Le délicieux goût sucré des noix est largement utilisé comme garniture dans les desserts et sur les glaces.

Le noyer royal préfère un sol nourrissant et humide. Un emplacement ensoleillé est également idéal pour le Carya laciniosa.
Si la plante devient trop grande, elle peut être taillée au début du mois de mars. Elle est très résistante au froid, et des températures inférieures à -20ºC ne posent aucun problème.
Résistance au froid : zone 5b (-23ºC).