- Numéro de l'article: PRUPEPL01
Prunus persica Platicarpa, également connue sous les noms Prunus persica Platycarpa, Prunus persica compressa, pêcher de montagne ou pêche sauvage française.
Au début du printemps, cette variété de pêcher se couvre entièrement d’une magnifique floraison.
C’est une variété particulière de pêche plate, aux fruits délicieusement sucrés.
Ces pêches, au parfum exquis, sont parfaites pour être dégustées fraîches. Elles conviennent également très bien à la pâtisserie ou à la conservation.
La chair du fruit est de couleur blanche et les fruits arrivent à maturité entre août et septembre. Ils ont une forme relativement plate et peuvent varier en apparence. Leur peau évolue du blanc/jaune au rouge à maturité.
Ce pêcher peut être taillé sans difficulté, de préférence juste après la récolte, par une journée chaude, afin de favoriser une cicatrisation rapide des plaies de taille.
Taillez uniquement si nécessaire pour contrôler la croissance de l’arbre.
Rusticité: zone 6a (-24ºC).