Eetbare tuin-edible garden Eugenia uniflora - Pitanga - Cerisier de Cayenne

• Numéro de l'article: EUGUNI01

Eugenia uniflora, ou cerise de Suriname, est une plante tropicale qui possède des feuilles vert foncé (les jeunes feuilles sont de couleur bronze) et dégage une légère odeur résineuse.
Les feuilles deviennent rouges en hiver et mesurent environ 5 cm de long. La plante est persistante.
La cerise de Suriname produit de longues fleurs blanches ou jaunes. Les fruits mesurent environ 2 à 4 cm de long et sont d'abord verts. Ils changent ensuite de couleur, passant à l'orange, puis au rouge profond. Lorsqu'ils sont violets/rouges, cela signifie qu'ils sont mûrs.

La plante est également très utilisée pour sa valeur ornementale, grâce à ses belles fleurs et aux fruits qui changent lentement de couleur.
Elle peut résister à de longues périodes de sécheresse. Les graines peuvent être utilisées pour produire de nouvelles plantules, qui peuvent commencer à produire des fruits après 2-3 ans.
Si la cerise de Suriname reçoit régulièrement de l'eau et un léger apport en engrais, les fruits croissent rapidement et deviennent plus sucrés.

Les fruits ont une peau très fine et fondent presque sur la langue.
La chair est orange/rouge et a un goût sucré/acide. En général, il y a une seule graine dans chaque fruit, mais parfois 2 à 3 petites graines. Les fruits peuvent être consommés frais, mais ils peuvent également être utilisés pour faire de la confiture.
L'Eugenia uniflora provient de régions tropicales et subtropicales, mais elle est également résistante aux faibles gelées. Les jeunes plantes subissent des dommages dus au gel à -1°C.
Les plantes plus âgées ont seulement subi des dommages superficiels dans les montagnes du Guatemala à 1800 mètres d'altitude, même à -2°C.
Si la plante hiverne à une température de +6ºC ou plus, elle conserve ses feuilles.
Résistance au froid: zone 10a (0ºC).