Eetbare tuin-edible garden Gynostemma pentaphyllum - Jiaogulan

• Numéro de l'article: GYNPEN02

Gynostemma pentaphyllum, ou plante d'immortalité, est une plante vivace aux vertus médicinales. Ce cultivar est encore relativement peu connu en dehors de l'Asie, mais c’est une plante très spéciale. Il s'agit d'une plante grimpante originaire du Sud-Est de la Chine, du Japon et d'une grande partie de la Thaïlande. En Chine, elle est appelée jiaogulan et fait partie intégrante de la médecine traditionnelle chinoise.

L'utilisation de Gynostemma pentaphyllum se concentre sur ses feuilles. Elles peuvent être utilisées pour préparer du thé ou être ajoutées à des salades. Le goût ressemble un peu à celui de la réglisse, avec une certaine douceur.

En Chine, où le thé de jiaogulan est largement consommé, le nombre de centenaires est nettement plus élevé qu'ailleurs. Cette plante est riche en antioxydants, renforce le système immunitaire, est bénéfique pour le cœur et les vaisseaux sanguins, et fournit beaucoup d’énergie. Elle aide également à réduire le taux de sucre dans le sang, le cholestérol, et a un effet favorable sur la pression artérielle.

La floraison a lieu en juillet et août, avec de petites fleurs blanches, suivies de baies violet foncé après la floraison.

Cette plante vivace est rustique et résiste bien à nos hivers. Toutefois, elle perd ses feuilles en hiver et peut mourir partiellement au-dessus du sol, mais elle repousse au printemps. Les plantes que nous livrons en hiver sont sans feuilles, mais celles-ci réapparaîtront au début du printemps. Si vous cultivez Gynostemma pentaphyllum en pot à une température supérieure à 16ºC, avec suffisamment de lumière, vous pourrez récolter les feuilles tout au long de l'année pour en faire du thé.

Rusticité zone 7b (-15/-17ºC).