Eetbare tuin-edible garden Hippophae rhamnoides - Baie des dunes - Argousier

• Numéro de l'article: HIPRHAM01

Hippophae rhamnoides est une plante bien connue des personnes vivant sur la côte. Elle est souvent plantée dans cette région en raison de ses propriétés particulières. L'argousier ou baie des dunes est en effet l'une des rares plantes à très bien pousser dans les dunes. Il peut survivre longtemps sans eau, ce qui le rend adapté aux sols à drainage rapide.

Il existe des plants mâles et femelles, mais la différence entre eux est difficile à voir. L’apparition de fruits est une indication claire qu’il s’agit d’un plant femelle. Cependant, Hippophae rhamnoides ne commence à produire des fleurs qu’après 3 à 4 ans. Même à ce stade, il est encore difficile de distinguer le sexe de la plante.

La production de fruits est l’une des raisons les plus attractives pour planter cet arbuste dans un jardin. Les baies ont un goût assez acide, mais elles sont riches en nombreuses vitamines et minéraux. De plus, elles contiennent une grande quantité d’huile : environ 5 % dans la pulpe et jusqu’à 10 % dans les graines. L’huile d’argousier est utilisée en médecine alternative pour soulager les symptômes de sécheresse des muqueuses. En Europe de l’Est, elle est également utilisée comme traitement alternatif pour les dommages causés par les radiations ou les coups de soleil.

Grâce à ses caractéristiques (tolérance aux sols pauvres, résistance au sable mouvant et au sel), cette plante est une option intéressante pour de nombreux jardins et pour l'agriculture. Les baies d’argousier sont utilisées dans la confiture, la marmelade ou les liqueurs.

L’argousier possède une propriété intéressante : il forme des nodules fixateurs d’azote sur ses racines. Ces nodules enrichissent naturellement le sol en azote, ce qui améliore la fertilité du sol.

L'argousier est une plante fascinante en raison de ses nombreuses qualités. Il est indigène aux Pays-Bas et ses baies sont très appréciées des oiseaux. Ses conditions de croissance en font l’une des plantes les plus robustes pour les endroits où peu d’autres végétaux peuvent survivre. Cependant, il présente aussi des inconvénients : sa durée de vie est d’environ 15 ans, et il produit des rejets qui peuvent rapidement envahir un jardin. En prenant cela en compte, l’argousier peut être une magnifique plante pour votre jardin.

Zone de rusticité 4b (-30ºC).