Bananen-bananas Musa acuminata "Blue Java" - Ice Cream - Banane Bleue

• Numéro de l'article: MUBLU01

Le Musa acuminata "Blue Java" est connu sous de nombreux noms, notamment Banane Bleue, Banane Ice Cream, Banane Vanille, Banane Blue Java, Banane Hawaïenne, Ney Mannan, Krie et Cenizo. Cette banane doit ces noms à son apparence unique. Ses fruits ont une couleur bleue distincte, particulièrement visible avant leur maturité. Alors que la plupart des variétés de bananes sont vertes à ce stade, la Blue Java prend une teinte bleue.

À l’origine, comme toutes les bananes, cette variété provient d’Asie du Sud-Est. Cependant, elle s’est surtout répandue à Hawaï et dans les îles voisines, ce qui lui a valu le surnom de Banane Hawaïenne. On la retrouve également dans presque toutes les régions tropicales du monde. Bien que son nom varie selon les endroits, le plus courant reste "Blue Java". Elle doit ce nom à l’île indonésienne de Java, où elle serait apparue comme un hybride entre Musa balbisiana et Musa acuminata. Son nom scientifique complet est donc Musa acuminata × balbisiana (ABB Group) 'Blue Java'.

Les cultivateurs l’appellent principalement Blue Java ou Banane Ice Cream. Ce dernier nom est dû à la saveur de son fruit, qui rappelle la vanille ou la crème anglaise.

La Blue Java est moyennement résistante au froid, tout comme Musa basjoo, Musa sikkimensis et Musella lasiocarpa. Avec une bonne protection, elle peut survivre à l’hiver. Une méthode efficace consiste à placer une grande cage autour de la plante et à la remplir de feuilles et d’autres matériaux organiques lorsque les températures descendent sous 0°C. Cela protège la banane du froid. Au printemps, l’isolation peut être retirée et la plante taillée jusqu’à la hauteur où elle n’a pas gelé (selon la hauteur de la protection et la rigueur de l’hiver). Une banane avec une base solide, taillée à environ 1,5 mètre, peut facilement atteindre 4 mètres de haut en une seule saison.

Dans un environnement optimal, la Blue Java peut atteindre jusqu’à 6 mètres de haut. Ses feuilles peuvent mesurer jusqu’à 2,5 mètres de long et 80 cm de large. La substance cireuse qui recouvre ses fruits et leur donne une teinte bleutée est également présente sur la tige et les feuilles, donnant à la plante un aspect argenté.

Résistance au froid : Zone 8 (-12ºC).