Eetbare tuin-edible garden Passiflora edulis "Flavicarpa" - Maracuya

• Numéro de l'article: PASEDFL01

Passiflora edulis "Flavicarpa", connue sous le nom de maracuja, est une variété de fruit de la passion jaune originaire du Brésil, où elle est cultivée à grande échelle. Bien que proche de la passionfruit, la maracuja se distingue suffisamment pour soulever des questions quant à son appartenance à la même espèce, edulis.

La différence est principalement visible dans les fruits. Les fleurs sont très similaires, bien que celles de la maracuja soient parfois plus grandes. Les fruits sont jaunes comme des citrons, plus gros que ceux de la passionfruit. La maracuja nécessite une pollinisation croisée, ce qui signifie qu’il faut deux plantes pour produire des fruits, contrairement à d'autres variétés qui peuvent s'autopolliniser. En plus de la couleur, le goût est également différent : sa chair est d'un orange profond et a un goût plus acide que celui de la passionfruit.

Il est recommandé de fertiliser la maracuja dès le printemps et tout au long de l'été pour encourager une croissance saine. La fleur de cette Passiflora est de couleur rose/violet, avec un dégradé vers le blanc. En plus de ses fruits comestibles, la plante est également un très bon producteur de fleurs.

Les feuilles sont trilobées et mesurent entre 20 et 25 cm. Elles poussent sur des tiges vertes, lisses, pouvant atteindre jusqu'à 8 mètres de long. Grâce à la taille, la plante peut être facilement maintenue sous contrôle.

La maracuja peut être hivernée sans problème dans une serre froide ou sur un rebord de fenêtre. Si la plante devient trop grande, il suffit de tailler le feuillage excédentaire, en laissant au moins 30 cm de tiges. Au printemps, la plante redémarrera vigoureusement.

Zone de rusticité: 11 (+5ºC).