- Numéro de l'article: PISVER02
Pistacia vera, ou pistachier, est un arbre à croissance lente et à feuilles caduques qui peut atteindre jusqu'à 9 mètres de hauteur sans taille. Originaire du nord-est de l’Iran, il est cultivé depuis plus de 3000 ans pour ses délicieuses pistaches.
Le pistachier n'est pas autofertile : pour obtenir des pistaches, il faut au moins un plant mâle et un ou plusieurs plants femelles, car seuls ces derniers produisent des fruits.
Ses feuilles gris-vert sont arrondies et ovales. En hiver, il perd entièrement son feuillage. En été, il développe des fruits ovales rouge-vert qui, une fois mûrs, s’ouvrent naturellement.
Le pistachier apprécie le plein soleil : plus il fait chaud, mieux il se développe. Les plants que nous proposons sont greffés. Bien que la rusticité des plants adultes soit estimée en zone 7b, il est plus prudent de considérer la limite de rusticité en zone 8a.
Rusticité: zone 8a (-12ºC).