Eetbare tuin-edible garden Prunus avium "New Star" - Cerise douce

• Numéro de l'article: PRUPEPL01

Prunus avium "New Star" est un cerisier autofertile, idéal pour le climat néerlandais grâce à sa maturité précoce. Si le printemps est frais, les fruits peuvent encore mûrir plus tard. Sa floraison spectaculaire, avec de grandes fleurs blanches au printemps, en fait un arbre très ornemental.

Le cerisier trouve probablement son origine en Turquie, un pays qui reste l’un des plus grands producteurs de cerises au monde.

Ses fruits sont d’un rouge vif et cette variété est particulièrement efficace en autofécondation. Un seul arbre suffit pour obtenir des cerises, mais une pollinisation croisée avec une autre variété peut améliorer la récolte. Cependant, tout le monde n’a pas l’espace pour planter deux grands cerisiers dans son jardin.

Le feuillage, de forme lancéolée et d’un vert frais, crée un beau contraste avec les fruits. Très rustique, l’arbre perd ses feuilles en hiver. Les cerises peuvent être consommées fraîches ou utilisées en cuisine dans divers plats et desserts. La récolte a lieu début juillet.

Rusticité: zone 6a (-24ºC).