- Numéro de l'article: ROSOFF02
Rosmarinus officinalis, ou romarin, est une plante polyvalente pour le jardin.
Le nom Rosmarinus signifie "rosée de la mer", ce qui révèle son origine dans les dunes et les régions côtières. Le romarin est une herbe délicieuse à utiliser en cuisine pour rôtir et griller (barbecue) et peut être récolté tout au long de l'année. Il apporte une excellente saveur à vos plats méditerranéens.
De plus, Rosmarinus officinalis est très apprécié des amateurs de bonsaï, car il se prête bien à la taille et à la limitation de sa croissance. Le romarin est aussi largement utilisé dans les produits parfumés, comme les articles de salle de bain et les sachets parfumés, etc.
Rosmarinus officinalis produit des fleurs bleu pâle, et ses branches poussent de manière érigée. Cela contraste avec Rosmarinus officinalis "Prostrata", dont les branches sont pendantes.
La période de floraison est de mai à juin, parfois jusqu'en juillet. Le romarin n’aime pas être planté dans un sol trop humide et préfère une exposition ensoleillée. La plante est persistante et relativement résistante en hiver, surtout dans un endroit abrité, et ne pose en tout cas pas de problème dans notre climat avec les derniers hivers.
Résistance au froid zone 8a (-12ºC).