Eetbare tuin-edible garden Schinus terebinthifolius - Poivrier rose

• Numéro de l'article: SCHTER03

Schinus terebinthifolius, également appelé poivrier rose ou poivrier brésilien, est un arbuste présent dans de nombreux pays méditerranéens. Les feuilles du poivrier rose sont pennées et allongées. La plante reste verte en hiver.

De avril à mai, le Schinus terebinthifolius fleurit avec des fleurs crème fortement parfumées qui se regroupent en grappes. Après la floraison, l'arbre produit des fruits qui poussent en grappes décoratives et mesurent environ 5 à 10 mm de diamètre.

Lorsque les fruits/baies deviennent roses, ils peuvent être utilisés. Ils ont un goût sucré et très aromatique, et sont parfaits pour la cuisine. Les grains séchés sont également souvent mélangés avec des grains de poivre vert, noir et blanc, donnant ainsi le fameux poivre des quatre saisons.

Le Schinus terebinthifolius est relativement tolérant à la sécheresse. Cette plante méditerranéenne doit être cultivée en pot dans nos régions et préfère un emplacement ensoleillé. Le poivrier rose a une grande valeur ornementale et une apparence exotique, et il est idéal pour être cultivé en pot.

Si la plante devient trop grande, le Schinus terebinthifolius peut être taillé à volonté au printemps. Dans la nature, cet arbre peut atteindre une hauteur de 8 à 10 mètres sans être taillé. Le tronc et l'écorce des plantes âgées sont également très attrayants, et la couronne devient assez dense avec le temps.

Une température au-dessus du point de congélation suffit pour l'hivernage, mais il est préférable que le Schinus terebinthifolius passe l'hiver au-dessus de zéro et dans un endroit non trop sombre.

Résistance au froid zone 10a (0ºC).