Eetbare tuin-edible garden Ugni molinae - Goyavier du Chili

• Numéro de l'article: UGNMOL01

L'Ugni molinae, également appelée goyave du Chili ou murtilla, appartient à la famille des Myrtaceae. Cette plante vivace possède de nombreuses qualités. Elle est persistante et ses feuilles ressemblent à celles du Buxus et peuvent être utilisées pour faire du thé.
La goyave du Chili pousse sous forme de buisson et peut atteindre jusqu'à 150 cm de hauteur sans taille.

De mai à juin, la plante fleurit abondamment avec principalement des fleurs blanches ornées de jolis accents roses. Après la floraison, des baies se forment, de couleur rouge/violet et dégageant un parfum très aromatique.
Les baies mesurent de 10 à 15 mm de diamètre et sont généralement mûres à la fin de l'été. Ces baies sont aussi appelées murtilla et sont cueillies sauvagement par la population chilienne pour être mangées fraîches ou pour faire des confitures.
Cette confiture est utilisée dans de nombreux plats comme assaisonnement.
Le goût des baies peut être décrit comme une combinaison de fraise sauvage et d'ananas, avec une légère note de menthe. Les fruits sont très sains et riches en antioxydants.

La plante préfère être cultivée en pot, dans un endroit à l'ombre partielle ou ensoleillé.
Le terreau doit être légèrement acide et légèrement humide. Un apport d'engrais pour plantes en pot toutes les deux semaines pendant la saison de croissance est suffisant. Le fumier de vache séché en granulés est également parfait.
Elle peut hiverner dans un endroit frais, lumineux et sans gel. En hiver, arrosez la plante de temps en temps car elle garde ses feuilles et ne doit pas se dessécher.
Si vous souhaitez tailler la plante, vous pouvez le faire à la fin de l'automne.
Rusticité zone 9b (-3ºC).