Eetbare tuin-edible garden Artocarpus heterophyllus - Nangka - Jackfruit

• Artikelnummer: ARTHET01

Artocarpus heterophyllus ook bekend als Nangka en Jackfruit is een tropische groenblijvende boom. De plant is zeer moeilijk leverbaar en zeer bijzonder voor de exoten liefhebber.
Komt voornamelijk voor in Indonesië, India, Maleisië en de Filipijnen. De plant krijgt de grootste vruchten ter wereld. Van oudere bomen kunnen de vruchten tot 55 kilogram wegen.

Planten kunnen na 3 jaar voor het eerst kleinere vruchten geven. Deze groeien aan de stam (cauliflorie) net als de Braziliaanse druivenboom.
De schil van de peervormige vrucht is bruin/groen van kleur een bezet met punten en zeer goed bestand tegen ongedierte. Rijp is het vruchtvlees van gelig en van nature smaakt het licht zoet en ruikt ook zoet. Het vruchtvlees is rijk aan vitaminen zoals B6, C en vitamine A en wordt ook veel gebruikt als vleesvervanger, maar dan met name het jongere vruchtvlees. Dit heeft een neutralere smaak. Zo wordt het ook veel gebruikt in curry's. Ook de zaden worden als snack gegeten.

De nangka wordt ook wel tot het gewas van de toekomst genoemd omdat het een alternatief kan zijn voor mais, tarwe en granen.
Het blad is ovaal en aan de bovenzijde glanzend donkergroen en aan de onderzijde dof.
De zelfbestuivende bloeiwijzen groeien per geslacht uit de bladoksel aan licht behaarde loten. De bloesems kunnen tot 4 x 15 cm groot worden bij oudere planten. Bij jongere planten kleiner.

Ze zijn zeer fraai, in het begin een groene knop waaruit een gele bloesem zich ontwikkeld. Later wordt deze oranje/roze gekleurd en stervormig. Vanuit de vrouwelijk bloem ontstaan de vruchten, de mannelijk bloemen verdwijnen nadat ze zijn uitgebloeid. Beide geslachten groeien langs elkaar op dezelfde loten. Bij aanvang zijn de mannelijke bloemen zijn het uiteinde afgerond, bij vrouwelijk spits en wat kleiner. 
De plant kan het beste op een lichte plaats op een temperatuur ergens tussen de +8ºC en +18ºC overwinteren.
Winterhardheid zone 11 (8ºC).