Ruscus italian is een wintergroene struik en een zeer bijzondere vaste plant die nauw verwant is aan de asperge. Deze is ook bekend onder de naam Muizedoorn.
Jonge scheuten van deze plant kunnen gegeten worden en smaken naar asperge.
Van de oude takken werden vroeger bezems gemaakt in Italië.
De plant groeit erg langzaam en de maximale hoogte wordt circa 100 cm en de breedte 80 cm en dit duurt jaren.
Een lichte schaduw tot een schaduwrijke plaats wordt door de Muizedoorn goed verdragen, alsmede een zanderige- of kleigrond.
In de lente verschijnt op de langwerpige diepgroene stijve gladde bladeren aan de onderzijde aan het begin van het blad een kleine witte bloem.
Na de bloei groeit er een bes. Deze is in het begin groen maar in de herfst verkleuren deze fel rood en geeft dit een spectaculair gezicht.
Deze takken zijn prima te gebruiken als decoratie in een bloemstukje voor de kerst. Deze blijven meer dan 4 weken goed op de vaas. De plant is wintergroen.
De wortel van de muizedoorn wordt verwerkt in een extract voor medicinaal gebruik tegen diversen kwalen zoals spataderen, betere bloeddoorstroming, het sterker maken van de aderen en haarvaten, aambeien en ontstekingsremmende werking.
De Ruscus italian is goed winterhard en kan prima in de volle grond geplant worden, u hoeft geen voorzorgsmaatregelen te treffen. Indien in een pot geplant, dan er voor zorg dragen dat de pot in de winter niet kan bevriezen.
Winterhardheid zone 7a (-18ºC).