Eetbare tuin-edible garden Curcuma longa - Kurkuma - Koenjit

• Artikelnummer: CURLON01

Curcuma longa is ook bekend onder de namen Kurkuma en ook wel koenjit of Indiase geelwortel. Deze geneeskrachtige plant behoort tot de familie van de Zingiberaceae of gember-achtige.
De kurmuma kan ook goed als kamerplant in huis gehouden worden.
In het najaar verschijnen witte en soms roze bloemen welke lekker geuren, deze hebben een doorsnede van meer dan 5 cm.

Het blad wordt meer dan 40 cm lang en wel 20 cm breed.
Kurkuma is vooral bekend om zijn kurkumawortel, welke voor vele toepassingen gebruikt wordt in de keuken, zo wel vers als in poedervorm.
Kurkuma wordt veel gebruikt in Azië als bestanddeel van curry, het wortelextract zorgt mede voor een gele verkleuring van de gerechten.
Het is lekker om een stukje verse wortel met een roerbakgerecht mee te bakken.

Verder heeft onderzoek uitgewezen dat Kurkuma voor de behandeling van allerlei wondjes een gunstig effect en ontstekkingsremmende werking heeft.
In Azië komt Alzheimer en Parkinson veel minder voor dan in het Westen en dit wordt in verband gebracht met gebruik van de Curcuma longa wortel in gerechten.
Een natte plek in de winter is niet gunstig voor de wortel en er bestaat dan de kans dat deze wegrot, goed doorlatende grond is een pré.
Wij geven de voorkeur de planten in een pot te houden, op een koele plaats overwinteren is voldoende zodat de kurkuma in winterrust komt.
Het loof verdwijnt vanaf oktober/november en alleen de knol blijft over, deze loopt in het voorjaar rond eind mei weer uit als het weer warmer begint te worden.
Wij leveren deze plant in een pot maar heeft van eind oktober tot eind mei nog geen loof. 
Winterhardheid zone 9a (-6/-8ºC).