Eetbare tuin-edible garden Tamarindus indica - Tamarinde

• Artikelnummer: TAMAIND03

Tamarindus indica is een tropische boom. Hoewel zijn naam doet vermoeden dat hij van oorsprong uit India komt is dit niet het geval. De plant werd al voor de jaartelling naar India verscheept vanuit Oost-Afrika. Eenmaal in India aangekomen verspreidde de plant zich snel. De plant/boom heeft namelijk vele nuttige eigenschappen.

Uit de pulp van de vruchten wordt tamarindesiroop geperst. Deze siroop wordt gebruikt in onder andere frisdrank en verschillende sauzen(worcestersaus). Daarnaast wordt de vrucht ook erg veel gebruikt in de Aziatische en Antiliaanse keuken.

De boom heeft weinig eisen en is snel tevreden zolang het geen zure grond is. Daarnaast heeft de boom vooral in de winterperiode het niet graag koud. Een verwarmde kas is zeker een must voor deze plant. Eventueel in de woonkamer overwinteren is ook een optie. Aangezien de Tamarinde zijn blad houd is het niet goed voor de plant om hem op een donkere kamer te laten overwinteren. De boom zelf groeit erg langzaam. De afwisselend geplaatste bladeren zijn geveerd en doen lichtelijk denken aan Albizia of Calliandra.

Winterhardheid: +10ºC